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2022.06.22

キザンワイン白✖️初カツオ 日本ワインペアリング

<キザンワイン✖️初カツオ 日本ワインペアリング考察日記36>
機山ワインは自家ぶどう園のぶどうを主体に東山梨地区で栽培されたぶどうのみを使ったまさに山梨のワインです。甲州100%で造るキザンワイン白。旬の初カツオのレアステーキと合わせます。
柑橘系の爽やかな香り、甲州らしいスッキリした味わいに仄かな苦味が感じ、厚みある味わいです。
カツオのレアステーキと合わせます。
おろしダレと初カツオのさっぱりとした味わいにスッキリ爽やかなワインがおいしい!柑橘系の爽やかな香りのワインに、ネギや大葉の薬味も相性いいです。
ジメジメを吹き飛ばす爽やかな組み合わせです!
キザンワイン
カツオステーキ
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