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2018.03.26

春分 桜始めて開く

 

その春にはじめて桜の花が咲くころ。日本各地で桜満開のところが出てきているようです。

 

先付では春野菜と海老の白和えにさくら風味の昆布だしゼリーをかけてより春らしい仕立てにしました。

 

季節を感じて頂けるような献立を心がけます。

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