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2020.08.26

週末まだまだお席ご予約お受けできます!

 

 

 

こんにちは!瀬戸内海産の活け〆ハモは骨切りして湯引きにして焼きなすと合わせて、先付けです。手間はかかりますが夏を感じる旬魚、旨味が最高潮の時期です。
三枚に卸したあゆは中骨は骨せんべえ、身は焼き、肝は八丁田楽味噌と合わせて、丸茄子と鮎の肝味噌田楽焼きになります。
週末にかけてまだまだお席ご予約お受けできます。
ご予約ご来店お待ちしてます!

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