2018.03.26

春分　桜始めて開く

その春にはじめて桜の花が咲くころ。日本各地で桜満開のところが出てきているようです。

先付では春野菜と海老の白和えにさくら風味の昆布だしゼリーをかけてより春らしい仕立てにしました。

季節を感じて頂けるような献立を心がけます。