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2016.08.31

明日のオム丼は…




明日のオム丼は新さんまのかば焼きオム丼です。瀬戸内ではなく北海道産ですが、やはり旬の食材や新物が出ると料理に取り入れたくなります。

甘辛くかば焼きにしたさんまと、薄口醤油ののあん、とろとろ卵の相性がなかなかのものと思います。刻んだ大葉、おろししょうがでさっぱりと。お好みで山椒をどうぞ。

 

ご来店お待ちしてます。

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