2016.12.13
大雪 熊穴に蟄る すっぽん鍋仕込み


熊が穴に入って冬ごもりするころ。
すっぽん鍋の仕込みをしました。ご予約の前日に捌いて下煮をして、一晩寝かせて味をなじませておきます。酒と生姜をたっぷり使ったすっぽんのコラーゲンスープは寒い夜にとっても体の温まるスープです。
締めの雑炊でスープを残さず食べれば次の日はお肌もプルプルかと思います。
ご予約お待ちしてます!
Blog
2016.12.13
熊が穴に入って冬ごもりするころ。
すっぽん鍋の仕込みをしました。ご予約の前日に捌いて下煮をして、一晩寝かせて味をなじませておきます。酒と生姜をたっぷり使ったすっぽんのコラーゲンスープは寒い夜にとっても体の温まるスープです。
締めの雑炊でスープを残さず食べれば次の日はお肌もプルプルかと思います。
ご予約お待ちしてます!
2023.01.26
2022.12.05
2022.11.21
2022.11.01
2022.10.31
2022.10.28
2022.10.27
2022.10.13
Copyright©2023 かもし家 All Rights Reserved.