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2016.09.03

処暑 禾乃登る




田に稲が実り、穂をたらすころ。禾とは、稲や栗などの穀物のことをいうそうです。いつもお世話になっている高根沢のお米農家さんからも、今月中には新米が取れるとのご報告を頂きました。楽しみです。

 

夜のおまかせの新メニューを紹介します。

 

上はジャガイモのキタアカリの茶わん蒸し、アサリのバター醤油あんかけです。少し前はトウモロコシの茶わん蒸しをお出ししていましたが、好評でしたので、野菜の茶わん蒸しシリーズの新作を考えました。少し変わり種ですが、間違いない組み合わせかと思います。アクセントに黒コショウを振っております。

 

下は万願寺唐辛子の海老真丈はさみ揚げです。甘い唐辛子です。サクッ、プリッ、です。

 

ご来店お待ちしてます。

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