2017.02.21

雨水　土脈潤い起こる　惣誉　新酒　純米大吟醸　入荷しました！

惣誉　新酒　純米大吟醸　五百万石　入荷しました。メロンのような芳醇香りが広がる、華やかな酒です。

春の食材が続々と入り始めています。ホタルイカ、田ぜり、竹の子、タラの芽、……四季のある日本って素晴らしいなと思います。

走り、旬、名残りの食材を意識してメニューに組み込んでいきたいと思います。